Kareho · Gastronomie

Accords Mets & Vins

Sublimez chaque recette avec le vin idéal. 362 accords sélectionnés par nos équipes pour vous guider de l'apéritif au dessert.

🍷 160 vins rouges🥂 110 vins blancs🌸 19 vins rosés✨ 20 vins pétillants🍯 53 vins doux & digestifs

🏆 Vins les plus recommandés

Côtes du Rhône rouge 17 recettes
Riesling d'Alsace 2022 9 recettes
Coteaux du Layon 2020 9 recettes
Côtes du Rhône rouge 2020 9 recettes
Coteaux du Layon 8 recettes

Les grandes règles de l'accord mets & vins

🥩
Viandes rouges & gibier
Bordeaux, Bourgogne rouge, Côtes du Rhône
Choisissez un vin tannique pour contrebalancer le gras de la viande.
🐟
Poissons & fruits de mer
Muscadet, Chablis, Riesling, Sancerre
Le vin blanc sec et minéral met en valeur l'iode et la fraîcheur des produits de la mer.
🍗
Volailles & veau
Bourgogne blanc, Viognier, Côtes du Rhône blanc
Les vins blancs ronds s'harmonisent parfaitement avec les chairs délicates.
🧀
Fromages
Sauternes, Champagne, Côtes du Rhône rouge
Les fromages à pâte molle adorent les vins blancs moelleux, les fromages forts les rouges puissants.
🍰
Desserts & pâtisseries
Moscato, Champagne demi-sec, Coteaux du Layon
Le vin doit être au moins aussi sucré que le dessert pour éviter l'amertume.
🥗
Entrées & légumes
Rosé de Provence, Sauvignon blanc, Champagne brut
Légèreté et fraîcheur sont les maîtres mots pour accompagner les mises en bouche.
🍷

Vins rouges

Charpentés ou fruités, les vins rouges subliment viandes, gibiers et plats mijotés.

160 recettes
Et 154 autres recettes sur le site…
🥂

Vins blancs

Vifs et aromatiques, les vins blancs s'accordent avec poissons, fruits de mer et volailles.

110 recettes
Et 104 autres recettes sur le site…
🌸

Vins rosés

Frais et polyvalents, les rosés accompagnent grillades estivales, salades et entrées légères.

19 recettes
Et 13 autres recettes sur le site…
✨

Vins pétillants

Du Champagne au cidre, les bulles célèbrent les fêtes et s'accordent avec les amuse-bouches.

20 recettes
Et 14 autres recettes sur le site…
🍯

Vins doux & digestifs

Sauternes, Banyuls, porto : les vins liquoreux font chanter desserts, foie gras et fromages.

53 recettes
Et 47 autres recettes sur le site…

Demander conseil

Un plat en tête et pas d'idée de bouteille ? Décrivez ce que vous servez : nous indiquons vers quoi regarder : région, cépage, âge, température, et la raison de l'accord. Si vous le souhaitez, vos coordonnées sont transmises à un partenaire caviste pour une proposition. Vous restez libre de ne pas y donner suite.

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