Kareho · Gastronomie

Accords Mets & Vins

Sublimez chaque recette avec le vin idéal. 356 accords sélectionnés par nos équipes pour vous guider de l'apéritif au dessert.

🍷 154 vins rouges🥂 110 vins blancs🌸 19 vins rosés✨ 20 vins pétillants🍯 53 vins doux & digestifs

🏆 Vins les plus recommandés

Côtes du Rhône rouge 17 recettes
Riesling d'Alsace 2022 9 recettes
Coteaux du Layon 2020 9 recettes
Côtes du Rhône rouge 2020 9 recettes
Coteaux du Layon 8 recettes

Les grandes règles de l'accord mets & vins

🥩
Viandes rouges & gibier
Bordeaux, Bourgogne rouge, Côtes du Rhône
Choisissez un vin tannique pour contrebalancer le gras de la viande.
🐟
Poissons & fruits de mer
Muscadet, Chablis, Riesling, Sancerre
Le vin blanc sec et minéral met en valeur l'iode et la fraîcheur des produits de la mer.
🍗
Volailles & veau
Bourgogne blanc, Viognier, Côtes du Rhône blanc
Les vins blancs ronds s'harmonisent parfaitement avec les chairs délicates.
🧀
Fromages
Sauternes, Champagne, Côtes du Rhône rouge
Les fromages à pâte molle adorent les vins blancs moelleux, les fromages forts les rouges puissants.
🍰
Desserts & pâtisseries
Moscato, Champagne demi-sec, Coteaux du Layon
Le vin doit être au moins aussi sucré que le dessert pour éviter l'amertume.
🥗
Entrées & légumes
Rosé de Provence, Sauvignon blanc, Champagne brut
Légèreté et fraîcheur sont les maîtres mots pour accompagner les mises en bouche.
🍷

Vins rouges

Charpentés ou fruités, les vins rouges subliment viandes, gibiers et plats mijotés.

154 recettes
Et 148 autres recettes sur le site…
🥂

Vins blancs

Vifs et aromatiques, les vins blancs s'accordent avec poissons, fruits de mer et volailles.

110 recettes
Et 104 autres recettes sur le site…
🌸

Vins rosés

Frais et polyvalents, les rosés accompagnent grillades estivales, salades et entrées légères.

19 recettes
Et 13 autres recettes sur le site…

Vins pétillants

Du Champagne au cidre, les bulles célèbrent les fêtes et s'accordent avec les amuse-bouches.

20 recettes
Et 14 autres recettes sur le site…
🍯

Vins doux & digestifs

Sauternes, Banyuls, porto : les vins liquoreux font chanter desserts, foie gras et fromages.

53 recettes
Et 47 autres recettes sur le site…

Demander conseil

Un plat en tête et pas d'idée de bouteille ? Décrivez ce que vous servez : nous indiquons vers quoi regarder : région, cépage, âge, température, et la raison de l'accord. Si vous le souhaitez, vos coordonnées sont transmises à un partenaire caviste pour une proposition. Vous restez libre de ne pas y donner suite.

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