Kareho — Gastronomie

Accords Mets & Vins

Sublimez chaque recette avec le vin idéal. 95 accords sélectionnés par nos équipes pour vous guider de l'apéritif au dessert.

🍷 32 vins rouges🥂 33 vins blancs🌸 4 vins rosés✨ 5 vins pétillants🍯 21 vins doux & digestifs

🏆 Vins les plus recommandés

Côtes du Rhône rouge 17 recettes
Coteaux du Layon 8 recettes
Côtes du Rhône blanc 7 recettes
Moscato d'Asti 6 recettes
Muscadet Sèvre-et-Maine 5 recettes

Les grandes règles de l'accord mets & vins

🥩
Viandes rouges & gibier
Bordeaux, Bourgogne rouge, Côtes du Rhône
Choisissez un vin tannique pour contrebalancer le gras de la viande.
🐟
Poissons & fruits de mer
Muscadet, Chablis, Riesling, Sancerre
Le vin blanc sec et minéral met en valeur l'iode et la fraîcheur des produits de la mer.
🍗
Volailles & veau
Bourgogne blanc, Viognier, Côtes du Rhône blanc
Les vins blancs ronds s'harmonisent parfaitement avec les chairs délicates.
🧀
Fromages
Sauternes, Champagne, Côtes du Rhône rouge
Les fromages à pâte molle adorent les vins blancs moelleux, les fromages forts les rouges puissants.
🍰
Desserts & pâtisseries
Moscato, Champagne demi-sec, Coteaux du Layon
Le vin doit être au moins aussi sucré que le dessert pour éviter l'amertume.
🥗
Entrées & légumes
Rosé de Provence, Sauvignon blanc, Champagne brut
Légèreté et fraîcheur sont les maîtres mots pour accompagner les mises en bouche.
🍷

Vins rouges

Charpentés ou fruités, les vins rouges subliment viandes, gibiers et plats mijotés.

32 recettes
Maoche ardéchoise recette : l'authentique plat traditionnel
Plat principal

Maoche ardéchoise recette : l'authentique plat traditionnel

🍷 Côtes du Rhône rouge · 16-18°C
Recette caillette ardechoise : la vraie pour 4 personnes
Plat principal

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🍷 Côtes du Rhône rouge · 16-18°C
Rouelle porc confite : la recette fondante pour 6 personnes
Plat principal

Rouelle porc confite : la recette fondante pour 6 personnes

🍷 Côtes du Rhône rouge · 16-18°C
Recette guignolet maison : réussir les 2 versions
Apéritif

Recette guignolet maison : réussir les 2 versions

🍷 Aucun · 8-10°C
Potimarron farci saucisse : recette fondante [2025]
Plat principal

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🍷 Côtes du Rhône rouge · 16-18°C
Crique lyonnaise : la recette authentique et croustillante
Accompagnement

Crique lyonnaise : la recette authentique et croustillante

🍷 Beaujolais Villages · 12-14°C
Et 26 autres recettes sur le site…
🥂

Vins blancs

Vifs et aromatiques, les vins blancs s'accordent avec poissons, fruits de mer et volailles.

33 recettes
Blanquette de veau traditionnelle à l'ancienne
Plat principal

Blanquette de veau traditionnelle à l'ancienne

🍷 Côtes du Rhône blanc 2023
Recette haddock fumé pomme terre écrasé parmentier/salade
Plat principal

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🍷 Muscadet Sèvre-et-Maine · 8-10°C
Recette filet loup : cuisson et sauce citron inratables
Plat principal

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🍷 Trilogie Blanc 2023 (IGP d'Oc) · 10-13°C
Recette kassler alsacien : le secret d'une viande tendre
Plat principal

Recette kassler alsacien : le secret d'une viande tendre

🍷 Riesling d'Alsace · 8-10°C
Saint marcellin four : la recette express pour 4 personnes
Apéritif

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🍷 Côtes du Rhône blanc · 10-12°C
Recette chou pointu pour 4 : simple, rapide et gourmand
Accompagnement

Recette chou pointu pour 4 : simple, rapide et gourmand

🍷 Côtes du Rhône blanc · 10-12°C
Et 27 autres recettes sur le site…
🌸

Vins rosés

Frais et polyvalents, les rosés accompagnent grillades estivales, salades et entrées légères.

4 recettes
Recette taboulé maison : inratable pour 4 personnes
Accompagnement

Recette taboulé maison : inratable pour 4 personnes

🍷 Rosé de Provence · 8-10°C
Recette ratatouille pour 4 : la méthode facile et fondante
Plat principal

Recette ratatouille pour 4 : la méthode facile et fondante

🍷 Côtes de Provence rosé · 8-10°C
Recette bugnes lyonnaises : la méthode exacte et inratable
Dessert

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🍷 Clairette de Die · 6-8°C
Recette houmous maison pour 4 : le secret du crémeux
Apéritif

Recette houmous maison pour 4 : le secret du crémeux

🍷 Rosé de Provence · 8-10°C
✨

Vins pétillants

Du Champagne au cidre, les bulles célèbrent les fêtes et s'accordent avec les amuse-bouches.

5 recettes
Recette pâte crêpe : la version facile et inratable enfin !
Dessert

Recette pâte crêpe : la version facile et inratable enfin !

🍷 Cidre doux de Normandie · 6-8°C
Recette pancakes pour 4 : le secret du moelleux
Dessert

Recette pancakes pour 4 : le secret du moelleux

🍷 Champagne demi-sec · 6-8°C
Recette chouquette maison : l'astuce pour des choux gonflés
Dessert

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🍷 Champagne demi-sec · 6-8°C
Recette galette des rois pour 4 : simple et inratable
Dessert

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🍷 Champagne · 6-8°C
Recette Paris-Brest : l'infaillible pour 4 personnes
Dessert

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🍷 Champagne demi-sec · 6-8°C
🍯

Vins doux & digestifs

Sauternes, Banyuls, porto : les vins liquoreux font chanter desserts, foie gras et fromages.

21 recettes
Pruneaux eau de vie : la recette facile de nos grands-mères
Apéritif

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🍷 Armagnac · 18-20°C
Recette galette charentaise authentique pour 6 personnes
Dessert

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🍷 Pineau des Charentes · 8-10°C
Tarte pommes fines pour 6 : la recette facile et rapide
Dessert

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🍷 Coteaux du Layon · 8-10°C
Recette gaufre liégeoise : 10 gaufres briochées
Dessert

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🍷 Moscato d'Asti · 6-8°C
Recette pudding de chia : inratable et prête en 5 minutes
Dessert

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🍷 Moscato d'Asti · 6-8°C
Recette cookies banane : le secret du moelleux inratable
Dessert

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🍷 Moscato d'Asti · 6-8°C
Et 15 autres recettes sur le site…